On parle beaucoup du sans gluten et de la mode mais pendant longtemps il n’existait aucun chiffre sur les sans gluten.
Depuis 2019, Because Gus, le media des sans gluten, lance chaque année son baromètre pour quantifier le phénomène et mieux comprendre ces mangeurs.
En 2019, la première étude représentative sur les sans gluten était lancée.
Plus de 2 500 personnes ont été interrogées partout en France pour savoir combien de personnes mangent sans gluten et surtout pourquoi !
Que disent les résultats ?
Eh bien que plusieurs clichés qui existent sur les sans gluten n’ont pas lieu d’être !
Tout d’abord, 24% de la population française est concernée plus ou moins directement par le sans gluten :
8% sont des mangeurs sans gluten et 16% sont leurs proches qui partagent également leurs repas au quotidien.
Cela fait plus que ce que vous pensiez ?
C’est normal, parmi les sans gluten, il y a bien sûr des cœliaques (13% des sans gluten et environ 1% de la population française) mais il y a surtout beaucoup de personnes qui arrêtent le gluten parce qu’ils y sont hypersensibles (45% des sans gluten) ou parce que cela soulage les symptômes d’une autre maladie auto-immune ou digestive (19% des sans gluten).
Il y a également les allergiques au blé (10% des sans gluten) et ceux qui mangent sans gluten pour un proche (7% des sans gluten).
Et la mode dans tout ça ?
Eh bien elle ne représente que 6% des sans gluten !!!
Bien loin de l’image qu’on se fait de ces mangeurs !
La grande majorité des gens qui arrêtent cette protéine le font parce qu’ils sont contraints par des raisons de santé et non pour la tendance.
D’ailleurs autre cliché mis à mal, il n’y a pas que les bobos qui mangent sans gluten puisque d’après les résultats du baromètre 2020 sur les sans gluten, 88% n’habitent pas Paris et qu’1 sans gluten sur 4 habite même une commune de moins de 20 000 habitants.
Et scoop : 37% des sans gluten sont des hommes !
Se font-ils avoir par le marketing en achetant des produits sans gluten ?
2ème scoop : non, car ils n’achètent pas ces produits sur un coup de tête ou pour la tendance, mais bien parce que 98% d’entre eux n’ont pas le choix.
Ils sont d’ailleurs 77% (contre 75% en 2019) à ne pas considérer les produits sans gluten comme plus sains que ceux avec gluten.
Une preuve de plus comme quoi ils n’achètent pas du sans gluten pour préparer leur summer body !
Alors pourquoi un cosmétique sans gluten?
Et bien pour les allergiques au blé. La protéine de blé est souvent utilisé dans les soins pour les cheveux, chez Druydès nous l'avons éliminé de nos compositions. Nous pouvons vous garantir un cosmétique sans blé ni dérivé, jusqu'à notre glycérine non issue du blé.
Merci à Because Gus pour cet article
Le media des sans Gluten!
Illustration par ©BlindSalida pour Because Gus
