Pâte à tartiner sans gluten au pralin de courge
05/04/2022

Spécial Halloween, une pâte à tartiner végétale sans gluten, sans lait, sans œufs par Marie du blog Allergique Gourmand

On ne va pas se le cacher du sucre il y en a ...Beaucoup même! Mais c'est la pâte à tartiner parfaite pour les petits et même pour les grands allergiques. Marie a élaborer cette recette à partir d'une base classique base avec du sucre en moindre quantité, mais en remplaçant la noisette par le pralin de courge.
ATTENTION: vous devez doubler la quantité de la recette sinon vous n'en aurez pas assez.

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Garantie sans oeufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coque, lait, sésame...

Ustensiles: une casserole - un saladier - un pot

Temps de préparation: 30 min

Temps de repos: 2H00

Ingrédients:

  • 140 g de pralin de courge bio
  • 80 g de chocolat noir "sans"
  • 110 g de crème de sarrasin bio ( ou de riz, soja....)
  • 30 g de sucre non raffiné bio
  • 1 c à café de vanille en poudre bio
  • 3 c à soupe d'huile désodorisée bio

Mettez le chocolat dans un saladier, avec le sucre et la crème de sarrasin.

Versez un fond d'eau dans la casserole et faites fondre le chocolat au bain-marie.

Mélangez.

Retirez le saladier de la casserole une fois le chocolat bien fondu et le mélange homogène.

Ajoutez le pralin de courge. Mélangez.

Versez la préparation dans un pot refermable et laissez reposer 2H00.

A déguster sur des tranches de pain sans gluten.

Enjoy! Merci Marie pour cette recette chocolatée!!